New mochi mochi 90% hydration bread

New incredible bread I baked with 90% hydration. It's made with Japanese flour. Inside is mochi mochi soft! Makes a great salmon sandwich with cream cheese! 新製品が出来ました‼︎ これは90%水率で、国産小麦粉を使用しました。今日Pereデリとアジアコーヒーで発売。
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by leesbread | 2014-11-28 09:03 | Bread
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