tomato,zucchini focaccia
写真のフォッカッチャ、生地の中に
キヌアという穀物を粉に挽いて練り、焼きました。キヌアは栄養価が非常に高く、アミノ酸のバランスが優た食品です。ちょっとコーンブレッドに似た素朴な味、そのくせスーパーフードと呼ばれる強者です。明日の
エコモノ市で販売します。その他、有機
スペルト小麦のパンもご用意させていただきます。
雨が降っても店内なので雨天営業。よろしくお願いいたします。
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