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December

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fig muffin

一年はあっという間、12月のリーズブレッドにとって大忙しの1ヶ月です。
毎年この頃になると乗り切っていけるのかどうか心配になる。でもパン屋に限らずお菓子屋さんでもレストランでもみんな大忙しの1ヶ月なんですね。そば屋さんもね。みんな、 がんばろうね。

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# by leesbread | 2012-11-28 20:31 | Food

12月のエコモノ市

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apple cinnamon

今週末日曜日12月2日、辻堂ecomoでのエコモノ市に出店します。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。クリスマスブレッドの販売も予定しています。
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# by leesbread | 2012-11-26 09:57

xmasブレッドのDM

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2012年クリスマスブレッドのDMが出来ました。
ご予約承り中です。(12月17日まで)
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# by leesbread | 2012-11-16 20:31

11月のEvent

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Lee's Breadはクリスマスブレッドの準備をしています。今年もシュトーレンとチョコレートクランベリーブレッドを販売します。一年ってとても早いですね!Looking forward to the holiday season!

November schedule
11月11日(日)茅ヶ崎 鉄砲通り cafe studio sprout 青空マーケット 10:00〜
11月18日(日)大磯市 


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# by leesbread | 2012-11-09 20:38

オリーブの塩漬け

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オリーブの灰汁抜き作業4日目。水面に少し泡が浮き、蓋を開けるとオリーブの香りが、水はかすかにピンク色だ。あと6日、水を入れ替えを続けた後、まずは4%の食塩水800ccに漬けて徐々に塩分濃度を上げていく。

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# by leesbread | 2012-10-29 10:35 | Food