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breakfast

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muffin w smoked salmon & cream cheese
muffin w marmalade
brioche w blueberry jam


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by leesbread | 2013-01-31 08:15

シャッポー

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chapeaux

今週末2月3日(日)は辻堂、エコモノ市に出店します。

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by leesbread | 2013-01-30 21:07

クラムチャウダー

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clam chowder & sourdough bread

昨日のミナチョク、大磯漁港の嵐はすごかった!後片付けをしてたらワゴンが強風で吹き飛ばされ、そこに置いてた手持ち金庫がコンクリートの地面に叩き落ちて,辺り一面に小銭が散らばった。そんな天候にも関わらずに来てくださったお客様、本当に有り難うございます。
冬の日の朝、温かいクラムチャウダーにプレーンサワードゥはいかがですか。サン フランシスコのPolk St.にSwan Oyster(スワム オイスター)という小さなレストランがあって、カウンター席に座りクラムチャウダーを注文すると、カウンター越しに並んだ一見漁師風の大柄なシェフ達が、大きなサワードゥブレッドのかたまりを食べたいだけ切り分けてくれました。それをクラムチャウダーに浸して熱々を食べる。すごく美味しかった。10年以上も前のことだけれど今でも忘れられない味です。 



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by leesbread | 2013-01-27 13:18 | Bread

大磯市

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bitter chocolate almond ficelle & cranberry macadamia nut ficelle

一昨日の大雪、すごかった。今日は空気も澄み切っていて寒いけれど気持ちいい。
今週末1月20日(日)今年初めての大磯市が開かれます。Lee's Breadも出店します。
港は寒いかもしれないけれど、しっかりと防寒してお越し下さい。


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by leesbread | 2013-01-16 10:28

青空マーケット

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tomato anchovy

本日、10:00am.から茅ケ崎 鉄砲通りのcafe Sproutで今年最初の「青空マーケット」が開かれます。
メニューは、
カンパーニュ
オリーブ チバータ
トマト アンチョビ チバータ
デニッシュ ライ
チョコナッッツ フィセル
イングリッシュ マフィン
オレンジ マフィン
ブルーベリー マフィン
モンキー アップル
モンキー パイナップル

よろしくお願いします。

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by leesbread | 2013-01-13 08:00

happy new year!!

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Danish Rye

happy new year!!!
2013年、今年も宜しくお願いします。Lee

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by leesbread | 2013-01-01 00:37 | Bread